昨日に続いてパスタ話。今日は作り方編。 ■(アーリオ・オーリオ)ペペロンチーノ 日本でいうお茶漬け的な立ち位置の料理…料理？パスタの基礎オブ基礎のペペロンチーノでございます。 1.電子レンジでパスタ茹でる2.茹でてる間にフライパンでニンニクを1～2片、…

大阪に赴任してきたバッタさんのお家で出張料理人してました。そんなわけでパスタ関連のメモ。 1. 慣れるまで凝ったモノは作らないようにする 一番面倒なのが食材の買い出しだと思うのです。だから「近所で買える」「賞味期限が長い」「使い切りが容易」な食…

すっかり更新サボってるおかげで、EVOJAPANの次の記事がコレってのもアレなんですが… 東京初の新型コロナ関連倒産 「キラキラAsobox」を全国展開していたエターナルアミューズメントが破産へ - 帝国データバンク エアタワ(旧トラタワ)の運営会社が破産しちゃ…